Équipements, systèmes et dispositifs d'assurance qualité de brasserie à voir à CBC 2023

2 mai 2023Rédaction du CBB

La Craft Brewers Conference et BrewExpo America auront lieu la semaine prochaine, du 7 au 10 mai, à Nashville, Tennessee. Êtes-vous prêt ?Non, ce n'est pas le cas. Comment puis-je savoir? Parce que vous n’avez pas encore parcouru ces aperçus pratiques de CBC 2023 de Craft Brewing Business ! Nous avons contacté tous les exposants pour nous dire ce qu'ils présenteraient cette année. Voici ce qu'ils avaient à dire.

Fête | Stand 261

Festo fournit aux fabricants d'équipement d'origine (OEM) des composants et des systèmes optimisés pour chaque défi de brasserie, y compris un contrôle précis de la salle de brassage, un remplissage de canettes et de bouteilles à faible gaspillage/à grande vitesse et un emballage de fin de ligne efficace.

Les systèmes d'E/S Festo, y compris les nouvelles E/S décentralisées CPX-AP-I, réduisent les coûts et le temps de câblage. Les E/S décentralisées facilitent et accélèrent l'ajout de capteurs pour un contrôle précis et une réponse rapide aux problèmes mineurs avant qu'ils ne deviennent majeurs. Festo présente pour la première fois à BrewExpo des blocs d'entrée/sortie pour son système de contrôle de nouvelle génération CPX-AP-A. Le CPX-AP-A porte le contrôle de mouvement pneumatique et électrique à un nouveau niveau de performances et de capacités.

Festo présente des composants classés IP65, IP67 et IP69, tels que le terminal de distributeurs MPA-C classé IP69k. Les composants d'automatisation Festo, tels que le MPA-C, réduisent les coûts de câblage et de construction de panneaux, et rapprochent également le contrôle du processus pour des performances accrues et une solution OEM plus propre et plus rationalisée.

La nouvelle série Simplified Motion (SMS) combine la simplicité du mouvement pneumatique avec les avantages de l'automatisation électrique. SMS a pris des axes éprouvés montables sur machine, tels que des vis à billes, des courroies crantées, des mini-glissières et des axes rotatifs, et a intégré chacun d'eux avec un servomoteur intégré. Les utilisateurs commandent un mouvement à deux positions via des boutons-poussoirs intégrés sans qu'aucun logiciel supplémentaire ne soit nécessaire.

ZIEMANN HOLVRIEKA | Stand 425

Au salon, ZIEMANN HOLVRIEKA GmbH se concentrera sur la préparation du moût, la construction de cuves et la réalisation de projets clé en main. En outre, DME Process Systems Ltd, Canada, qui appartient au même groupe d'entreprises, se présentera sur le stand et complètera son portefeuille avec des solutions pour les petites brasseries.

Dans le domaine de la préparation du moût, la gamme de produits de ZIEMANN HOLVRIEKA s'étend de l'admission du malt aux systèmes de refroidissement du moût en passant par les moulins à farine, les cuves à moût, tous les systèmes de filtration actuellement disponibles, les cuves à moût et les bains à remous.

La construction de réservoirs est une autre compétence clé éprouvée de ZIEMANN HOLVRIEKA. Le plus grand fabricant de réservoirs au monde couvre ce segment avec tous les types de réservoirs et silos en acier inoxydable. Leur conception hygiénique garantit une sécurité maximale des produits biologiques. Les réservoirs sont de préférence livrés en une seule pièce, sinon ils sont assemblés directement sur site grâce aux technologies propres à l'entreprise.

Refroidisseurs G&D | Stand 845

G&D Chillers a ajouté des condenseurs à micro-canaux pour une efficacité et des performances améliorées. Les nouveaux condenseurs sont conçus pour réduire la consommation d'énergie, être plus légers et avoir une conception plus compacte. La gamme de refroidisseurs de glycol personnalisés de G&D Chillers, utilisée par des brasseries leaders du secteur comme Guinness (propriété de Diageo), est conçue pour consommer moins d'énergie avec un poids opérationnel plus léger et une conception plus compacte. Ces refroidisseurs utilisent désormais une fraction du réfrigérant par rapport aux refroidisseurs traditionnels, ce qui réduit les risques de fuites et réduit le potentiel de réchauffement climatique.

«Le refroidisseur est le cœur de toute brasserie», déclare Justin Thomas, président et propriétaire de G&D Chillers. « Les propriétaires investissent beaucoup d'argent dans l'équipement, ainsi que dans des heures et des jours pour fabriquer leur produit final. Mais si le refroidisseur tombe en panne, tout cela passe par la fenêtre. Nos nouveaux condensateurs à micro-canaux montrent à quel point nous innovons constamment pour apporter une technologie et un service exceptionnels à nos clients afin qu'ils puissent rester au top de leur forme.

Les avantages de la technologie à micro-canaux incluent des moteurs de ventilateur de plus petite puissance pour moins de bruit et moins de consommation d'énergie pour plus d'efficacité, des condenseurs 70 % plus légers pour les mêmes performances avec une expédition et un placement sur le toit plus faciles et des charges de réfrigérant jusqu'à 70 % inférieures.