Comment se débarrasser de l'odeur de votre réfrigérateur et congélateur

De plus, apprenez comment empêcher cette odeur aigre et fade de revenir pour de bon.

Lindsay est une rédactrice indépendante pour MarthaStewart.com.

Nous sommes tous passés par là : vous allez chercher une canette d'eau gazeuse ou une boule de glace de fin de soirée et (bam !) vous êtes frappé par une odeur nauséabonde lorsque vous ouvrez la porte du réfrigérateur ou du congélateur. Peu importe la propreté de votre maison, si vous n'accordez pas à votre réfrigérateur la même attention que vous accordez à d'autres espaces, des odeurs fades et acides sont inévitables. La bonne nouvelle? Se débarrasser de cette odeur désagréable n'est pas difficile, mais vous devez commencer par identifier la cause de l'odeur, qu'il s'agisse d'un produit oublié ou de contenants mal fermés. Ensuite, donnez la priorité à la fraîcheur de votre réfrigérateur et de votre congélateur en apportant quelques modifications mineures à votre routine d’entretien.

Il existe plusieurs causes possibles aux mauvaises odeurs dans un réfrigérateur et un congélateur, explique Alicia Sokolowski, présidente et co-PDG d'AspenClean.

Suivre ces cinq étapes vous aidera à identifier et à éliminer cette mauvaise odeur dans votre réfrigérateur et votre congélateur (et à l’empêcher de revenir).

Pour vous débarrasser de cette odeur nauséabonde dans votre réfrigérateur et votre congélateur, il est temps de retrousser vos manches et de vous mettre au travail. La première étape consiste à vider les étagères et les tiroirs, afin d'avoir une vue dégagée sur la surface de votre réfrigérateur, explique Anne Ruozzi, co-fondatrice de ThearpyClean.com. Une fois que tout a été retiré et placé sur votre comptoir, commencez l'audit et le nettoyage.

Vous avez peut-être entendu parler de quelques raccourcis désodorisants pour réfrigérateurs et congélateurs, qui font appel à des ingrédients comme le vinaigre de cidre de pomme, le charbon de bois ou le marc de café. Si vous voulez vraiment éliminer cette odeur, évitez-les : rien ne fonctionne aussi bien qu’un nettoyage en profondeur.

Pour commencer, vaporisez les surfaces intérieures avec un mélange d'eau et de vinaigre ou un nettoyant tout usage à base de plantes et essuyez le tout avec une serviette en microfibre chaude et humide, explique Ruozzi. Commencez par le haut et descendez; assurez-vous de frapper les étagères et les tiroirs et n'oubliez pas les côtés et l'arrière du réfrigérateur. "Si vos étagères sont amovibles, les laver avec du savon doux et de l'eau tiède dans l'évier peut être plus efficace", explique-t-elle.

Votre réfrigérateur et votre congélateur sont peut-être étincelants et exempts de bactéries, mais le travail n'est pas terminé : ne vous contentez donc pas de remettre tous vos aliments à l'endroit désigné. Au lieu de cela, effectuez un bilan de santé de chaque article, y compris les condiments et autres produits de base, comme le beurre. Cette étape est cruciale : les odeurs dans un réfrigérateur ou un congélateur se produisent pour de nombreuses raisons, mais l'une des principales sources est la nourriture elle-même, explique Morgan Eberhard, scientifique principal chez Dawn. Ce n'est pas toujours un signe de détérioration : certains aliments dégagent simplement des odeurs âcres, notamment l'ail, le poisson cru et les fromages puants, même lorsqu'ils sont correctement conservés au réfrigérateur.

Mais la nourriture avariée sent pire. "Même lorsqu'ils sont réfrigérés, les aliments commencent à se décomposer avec le temps. À mesure que les aliments se détériorent, des microbes tels que des bactéries, des levures et des moisissures se développent et se nourrissent des aliments en décomposition", explique Eberhard. "Ces microbes produisent eux-mêmes des produits chimiques odorants (pensez à l'odeur de moisissure) et la nourriture produit des odeurs à mesure que les microbes la décomposent."

Si votre nourriture est avariée, jetez-la ou placez-la dans votre compost. Vérifiez également les dates d’expiration afin de pouvoir les jeter et les remplacer si nécessaire. À l’avenir, chaque fois que vous voyez de la nourriture sur sa dernière patte, retirez-la de votre réfrigérateur et nettoyez-la également. "Ce qui passe souvent inaperçu, ce sont les fuites ou les suintements de l'aliment sur le tiroir ou la surface du réfrigérateur", explique Eberhard. "Ces saletés restantes continueront à se décomposer et à provoquer des odeurs."

Nettoyer en profondeur votre réfrigérateur et votre congélateur est une corvée. Plutôt que d'attendre une motivation malodorante, nettoyez votre réfrigérateur chaque semaine pour éviter les odeurs en premier lieu, explique Shantae Duckworth, une organisatrice professionnelle de la maison. En plus de garantir que votre cuisine soit sans odeur, cela vous donne également le temps de planifier vos repas de la prochaine semaine ; Lorsque vous jetez de la vieille nourriture, créez une liste de courses pour votre prochain voyage à l'épicerie.

Au cours de ce rituel hebdomadaire, vérifiez que la température de votre réfrigérateur est réglée à 40 degrés, explique Ruozzi. "Si la température augmente, vous risquez de multiplier des bactéries dans votre réfrigérateur, ce qui est la première cause de maladies d'origine alimentaire comme la salmonelle, l'E-coli et la listeria", explique-t-elle. "Moins de bactéries signifie aussi moins d'odeurs désagréables."