Faible

En 2019, la California Energy Commission a accordé à Pacific Coast Producers (PCP), la plus grande conserverie de tomates du pays, une subvention de 5 721 713 $ du Programme d'investissement dans la production alimentaire (FPIP) dans le cadre du programme California Climate Investments de l'État pour installer un système avancé d'efficacité énergétique. technologie d'évaporation à l'installation de PCP à Woodland. La subvention a été complétée par un financement de contrepartie de 3 080 923 $ du PCP.

La Californie transforme plus de 10 millions de tonnes de tomates par an et produit environ 95 pour cent des produits à base de tomates transformés aux États-Unis. Les produits à base de tomates courants comprennent les tomates pelées, les tomates en dés, la sauce tomate et la pâte de tomates. La transformation des tomates en produits à base de tomates est un processus énergivore qui nécessite de grandes quantités de chaleur, généralement fournie par la combustion de gaz fossile. Les tomates contiennent environ 95 pour cent d’eau et 5 pour cent de solides et de sucres. La conversion du jus de tomate en pâte de tomate nécessite l'évaporation de plus de 80 pour cent de la teneur en eau, et cela se fait via des évaporateurs. La chaleur de la vapeur provoque l’évaporation de l’eau du jus de tomate, l’épaississant ainsi. Début 2020, malgré des défis importants dus aux problèmes persistants de la chaîne d’approvisionnement causés par la pandémie de COVID-19, PCP a installé et mis en service un système d’évaporateur multi-effets avancé doté d’une technologie de recompression mécanique de la vapeur. Ce système a permis au PCP de récupérer la vapeur résiduaire et de la recompresser, augmentant ainsi la pression et la température et permettant à la vapeur d'être recyclée dans le processus, réduisant ainsi considérablement la consommation de gaz fossile et d'eau.

Ce projet n'aurait pas vu le jour sans la subvention de la CEC. La subvention a réduit le coût de la technologie, lui permettant ainsi de répondre aux besoins financiers internes du PCP. Au cours de la saison de transformation des tomates 2021 de PCP, au cours de laquelle l'entreprise opère sans interruption entre juillet et octobre, la mise à niveau du système d'évaporation a permis d'économiser chaque année environ 1,6 million de thermes de gaz fossile, plus de 70 000 kilowattheures et plus d'un million de dollars par an. Ensemble, ces réductions de la consommation d’énergie permettent d’éviter plus de 8 000 tonnes d’émissions équivalentes de dioxyde de carbone par an et d’améliorer la qualité de l’air dans une zone densément peuplée.

« En tant que membre essentiel de l'industrie alimentaire et agricole en Californie, [PCP] a eu la chance de participer au [Programme d'investissement dans la production alimentaire], communément appelé FPIP », a déclaré Erick Watkins, directeur de l'ingénierie chez PCP. Il a également déclaré : « PCP a participé à plusieurs subventions, ce qui nous a permis d'augmenter considérablement notre efficacité énergétique et de traitement afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre. Nous avons utilisé le programme pour augmenter notre intensité énergétique, créer notre propre électricité sur place et repenser certains de nos processus afin qu'ils consomment moins d'énergie. Nous apprécions sincèrement l’opportunité de devenir plus durable et de travailler vers l’objectif commun de réduire notre empreinte carbone.